どもっ
バンコク生活で海外生活中のゆーじです。
おハローございます！
今回もバンコクの美味しいお店を１軒紹介したいと思います。
今日は美味しいこだわりつけ麺が食べられるお店です…
四国・愛媛発。素材にもこだわるつけ麺の新店！
今日紹介したいのは…
麺鮮醤油房・周月です。
こちらは、四国の愛媛に本店を構え、中・四国で店舗展開しているつけ麺店です。海外出店は香港・中国に続き3カ国目になります。
特に、香港店は５年連続でミシュランガイドに掲載された実績があります。
そんな有名店が、満を辞してのバンコク進出です！
店内雰囲気をチェック！
この日も日本人客で賑わっていました。
カウンター席もありますが、テーブル席がメインですね。
ゆーじはカウンター席に座ったんですが、そこからは厨房が覗けます。
化学調味料なしってことも、推していますね。
メニューをチェック！
では、メニューをチェックしてみましょう。
以下の通りです。
やはりメインはつけ麺でしょう。
ただ、つけ麺専門店とのことですがラーメンも提供しています。
つけ麺は固さと量が、ラーメンも量が同じ値段で変更できます。
実際に食べていく！
最初にやってきたのは唐揚げです。
こちらの唐揚げ、塩で味付けされたシンプルな味わい。
下味がすごくついているわけではなく、食酒の風味がほんのり香ります。
外はパリッと、割ると鳥の旨みが溢れます！
つけ麺の登場です！
デフォルトで、チャーシュー3枚、味玉が乗っています。
麺は中太たまご麺といったところでしょうか。
そして、あまりバンコクみることのない真っ黒な、醤油系のつけ麺。
お味はというと、とても美味しかったです！
どうやら、ベースは鳥のようですが、
とにかく醤油の風味がとても強いのであまり感じません（笑）
魚の風味も良く効いています。
こだわりの愛媛産の醤油と魚介パウダーを使用しているそうです。
豚骨系のつけ麺とちがって、それほど重くないので、いくらでも食べられてしまいそうです🎵
チャーシュー丼です！
もう見ての通りです！美味しくないわけがありません（笑）
つけ麺のチャーシューより薄くスライスされているように思いました。
一緒に出てくる出汁のようなソースでいただきます。
こちらのチャーシュー丼も絶品でした！
まとめ・店舗情報
いかがだったでしょうか。
醤油つけ麺とゆうバンコクではあまり見かけないスタイルのお店ですね。
ゆーじの意見ですが、ラーメンに比べるとつけ麺はタイ人にはあまり受けが良くないように思います。
つけて食べるスタイルがイマイチなのか、中太〜太麺という麺太さの問題なのか、つけ麺屋で麺をかなり残して席を立ってしまう、タイ人のお客さんをよく目にします。
なので、こういったバンコクでは新しいタイプのつけ麺が、風穴をあけることができるのか、応援しつつ、注目していきたいと思います🎵
皆さんも、ぜひ行ってみてくださいね！
では、下記店舗情報です。
| 店舗情報 | |
| 店名 | 麺鮮醤油房 周月 |
| 営業時間 | 11:00 – 15:00 / 17:00 – 23:00（平日） 11:30 – 23:00（土日） |
| 住所 | 2F The 49 Terrace, Soi 49, Sukhumvit Rd. |
| TEL | 080-303-9999 |
| WEB | http://www.az-earth.com/?page_id=9 |
| アクセス | BTSトンローよりバイクタクシーで５分ほど |
ではまた！
ゆーじ
