バンコク日本料理図鑑

バンコクでコクのある泡系豚骨を!『一幸舎ラーメン』@トンロー(バンコク豚骨ラーメン図鑑#2)

どもっ

バンコクで海外生活中のゆーじです。
おハローございます!

今回はバンコクで食べられる豚骨ラーメンを1杯紹介したいと思います。

泡系と称されるコク深な豚骨ラーメン

今回紹介したいのは…

一幸舎ラーメン
一幸舎ラーメン

博多一幸舎の一幸舎ラーメンです。

ゆーじ
ゆーじ

博多一幸舎といえば、日本では九州を中心にチェーン展開しているラーメン屋さんですね。
バンコクではトンローに店舗があります。
『泡系』とも呼ばれる豚骨ラーメンの味わい深さはバンコクでも指折りだと思います。

この泡は長時間煮込んで滲み出た豚骨エキスと水、空気が混ざり合ってできるもので、手間暇かけて作られているという証でもあります。

麺はストレート細麺、粉っぽさは全然なく歯触りがいいです。
麺の硬さはハリガネまで選択可能。

チャーシューは薄切りで大きいタイプ。
脂身と赤みのバランスが良く、誰が食べても美味しいチャーシューだと思います。

またその他の詳しいメニューについては、本ブログの別記事で紹介しています。
よろしければ、下のリンクからご確認ください。

皆さんもぜひ行ってみてくださいね!

店舗情報

店舗情報
店名 博多一幸舎
(Hakata Ikkousha)
営業時間 11:00 – 2:00
11:00-24:00(日)
住所 J-Avenue, Soi Thong Lo 13,
WEB http://www.ikkousha.com/
TEL 02-712-9487
アクセス BTSトンローより、徒歩15分ほど。

ではまた!

ゆーじ

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~ゆーじ~

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4年目♂ 美味しいお店を求めて

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