どもっ
バンコクで海外生活中のゆーじです。
おハローございます！
今回はバンコクで食べられる豚骨ラーメンを１杯紹介したいと思います。
泡系と称されるコク深な豚骨ラーメン
今回紹介したいのは…
博多一幸舎の一幸舎ラーメンです。
ゆーじ
博多一幸舎といえば、日本では九州を中心にチェーン展開しているラーメン屋さんですね。
バンコクではトンローに店舗があります。
『泡系』とも呼ばれる豚骨ラーメンの味わい深さはバンコクでも指折りだと思います。
この泡は長時間煮込んで滲み出た豚骨エキスと水、空気が混ざり合ってできるもので、手間暇かけて作られているという証でもあります。
麺はストレート細麺、粉っぽさは全然なく歯触りがいいです。
麺の硬さはハリガネまで選択可能。
チャーシューは薄切りで大きいタイプ。
脂身と赤みのバランスが良く、誰が食べても美味しいチャーシューだと思います。
またその他の詳しいメニューについては、本ブログの別記事で紹介しています。
よろしければ、下のリンクからご確認ください。
皆さんもぜひ行ってみてくださいね！
店舗情報
| 店舗情報 | |
| 店名 | 博多一幸舎 （Hakata Ikkousha） |
| 営業時間 | 11:00 – 2:00 11:00-24:00（日） |
| 住所 | J-Avenue, Soi Thong Lo 13, |
| WEB | http://www.ikkousha.com/ |
| TEL | 02-712-9487 |
| アクセス | BTSトンローより、徒歩１５分ほど。 |
ではまた！
ゆーじ
