居酒屋

【天翔】出汁が出まくりの土瓶蒸しをライブキッチン・天翔でいただく!@プロンポン

どもっ

バンコクで海外生活中のゆーじです。

おハローございます😀

いつもどおり、今日も美味しいお店を一軒紹介したいと思います!


コンパススカイビューホテル1階の日本料理屋

今回紹介したいのは、、、

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ライブキッチン天翔です。

こちら、BTSプロンポンからすぐのコンパススカイビューホテルの1階にある日本料理のレストランになります。

まだオープンから1年も経っていない、新しいレストランですね。では、メニューやら詳しく見ていきましょう。

メニューをチェック

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店内はカウンター席とテーブル席あり。カウンター席も広いので、ゆっくり料理を楽しめます。

メニューはカウンターは下の通りです。

バンコクの一般的な日本料理価格よりは少し高めですね。ですが、場所も雰囲気もいいのでゆーじ的には逆にリーズナブルだと思います。

店員さんのおすすめは…

ちなみに、、、

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今回接客してくれたピムさんのおすすめは、【厚切り牛タン炭火焼】と【うな重】だそうです!英語もお上手で、丁寧に対応してくださいました。

牛タンは好物なので、食べてみたいですね…

実際に食べてみる!

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”ライブキッチン”ということなので、調理している様子を見て楽しむこともできます。

実際に、いろいろ頼んでみました。

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合鴨とクリームチーズのミルフィーユ仕立て(380バーツ)

まずやってきたのは、合鴨とクリームチーズのミルフィーユ仕立てです。合鴨とクリームチーズの組み合わせはよく見かけますが、こちらは別格の美味しさでした😀

かかっているジュレソースが絶品!旨味とスモーキーな風味がギュッと閉じ込めらています

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とろにたまごと手作りつくねの炭火焼(180バーツ)

とろにたまごと手作りつくねの炭火焼です。箸を入れるフワッときれる。フカフカのつくねです♩濃厚な卵黄と甘いタレでいただきます。お味は生姜の風味が香る、優しいお味。

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そして、なんとなく注文した土瓶蒸し。具材は鶏肉、魚、きのこ類、エビ、、、。そこから出る出汁はもちろんおいしい!

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ちなみに、具材のお魚は日によって変わるそうです。この日は朝仕入れた金目鯛が入っていました。ホクホクでうまし。

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仙台名物厚切り牛タン炭火焼(420バーツ)

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最後はピムさんおすすめの【仙台名物厚切り牛タン炭火焼】を、単品で注文。固すぎず、程よい歯ごたえの絶妙な焼き具合。なるほど、おすすめなのも納得です。

まとめ・店舗情報

どの料理も美味しいことはもちろん、目で見ても楽しい料理が多かったです。

駅からも近く、雰囲気的に接待などにも使えそうですね

みなさんも良ければ是非一度、行ってみてください。では、下記店舗情報です。

【店舗情報】

店名:ライブキッチン天翔(TENSHO)

営業時間:11:30~14:00/17:00~24:00

住所:Ground Fl. 12 Sukhumvit 24 Klongtan

TEL:020111102

アクセス:BTSプロンポンより徒歩1分ほど

ではまた!

ゆーじ

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~ゆーじ~

食べものとお酒を愛するバンコク在住

4年目♂ 美味しいお店を求めて

スクンビット・シーロムに夜な夜な

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